4 gelas nasi yang sudah dimasak semalam
1 cup tomat ceri yang telah dipotong dadu
150-200 g ayam cincang
2 sdm saus tomat
2 sdt kecap asin
200 g keju parut - mozzarella, cheddar, Swiss, atau campuran
1 butir telur
1 sdm minyak wijen
garam dan lada putih yang baru ditumbuk
(sesuai selera)
daun bawang cincang
(untuk hiasan)
Panaskan lebih dulu oven ke 200 derajat celcius.
Di dalam wajan tahan panas, panaskan minyak wijen.
Goreng ayam cincang sampai berwarna coklat keemasan.
Tambahkan tomat, dan tumis.
Masukkan nasi dan aduk rata.
Masukkan saus, kecap asin dan lada putih. Bumbui dengan garam jika perlu. Aduk rata.
Buat lubang di tengah-tengah nasi dan pecahkan telur. Aduk secara merata
Panggang selama 20-25 menit, hingga matang dan berwarna coklat keemasan. Sajikan!