Sarah Huang Benjamin

“Mungkin kamu sudah tahu bahwa Singapura adalah negara dari orang-orang yang memiliki antusiasme tinggi terhadap makanan. Lalu, bagaimana dengan saya? Tumbuh dan besar di sana membuat saya menjadi salah satunya. Saya masih ingat bagaimana dulu saya membantu nenek buyut saya, yang berasal dari Tiongkok, untuk membuat pangsit Hakka yam sembari membantu ayah saya, yang berasal dari Inggris,untuk menyiapkan domba panggang. Saya juga masih ingat perburuan larut malam untuk durian terbaik dengan Ibu saya yang seorang Peranakan. 

Satu hal yang saya yakini: sejak kecil saya percaya bahwa makanan dapat menyatukan banyak orang dari berbagai jenis budaya yang berbeda. Mengambil pendidikan di luar negeri, membuat saya mulai memasak hidangan Asia yang saya rindukan. Bahkan saya membuat blog untuk mencatat seluruh petualangan kuliner saya. Dan sama seperti Singapura dan keluarga saya, masakan saya merupakan perpaduan dari berbagai macam budaya. Hingga hari ini, tidak ada yang dapat membuat saya sangat bahagia selain memasak untuk orang lain, mau itu orang tersayang maupun tamu di makan malam saya.

Kalau saya dapat berbagi rasa Asia yang beragam dan menginspirasi kamu semua untuk memasak, maka tugas saya pun selesai. Yuk gabung bersama saya di Asian Food Network –tonton video saya, serta baca artikel dan resep yang sudah saya bagi –untuk menemukan betapa lezatnya hidangan dari daerah kami.

Sarah Huang Benjamin adalah seorang koki dan penulis kuliner yang berasal dari Singapura. Cek blog pribadinya di www.kitchenhoarder.com. Ikuti juga petualangan kulinernya di media sosial: @sarahhuangbenjamin.

Recipe

Pasta Gnocchi dengan Pure Bayam & Keju Panggang (Teflon)

Palak Paneer adalah saus bayam kaya dengan keju khas India. Hidangan yang kaya dengan krim, menjadikannya lebih baik ketika kamu mengkombinasikannya dengan jenis tepung apa saja untuk menghilangkan rasa yang kuat dari nasinya, prata bahkan pasta. Dan disini kami telah menggabungkan Palak Paneer dengan gnocchi dalam resep Pasta kentang dengan Pure Bayam & Keju Panggang (Teflon). Makan malam keluarga yang luar biasa atau untuk dibawa - bawa, terutama jika kerumunan kamu menyukai masakan India dan Barat - ini adalah kombinasi sempurna dari keduanya!

Satu Pot Kimchi Makaroni Keju dengan Labu

Sudah tidak asing lagi mendengar kata mac and cheese, tapi bagaimana dengan Kimchi Mac and Cheese dengan Labu? Hidangan ini cocok untuk mereka penyuka rasa keju seperti Mac and Cheese, hidangan ini menambahkan kimchi dan labu. Perpaduan antara hidangan klasik dengan sentuhan Korea. Resep ini sangat mudah hanya dengan menggunakan pot atau panci dan 2 langkah. Yups, sesederhana itu! Waktunya membuat Mac and Cheese sendiri di rumah!

Okonomiyaki Quesadilla

Okonomiyaki (お 好 み 焼 き) panekuk Jepang adalah makanan wajib dicoba saat kamu berkunjung ke Jepang, tetapi jika kamu menginginkannya sekarang, buatlah dengan versi Meksiko dan sangat mudah dibuat yang memiliki cita rasa yang sama seperti versi aslinya. Tambahkan saus okonomiyaki yang lezat dan kamu siap untuk berangkat kerja, cocok untuk cemilan waktu makan siang atau makan malam.
Bagikan Resep
  • Salin Tautan
Tutup

Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.