Ili Sulaiman

Ibu saya adalah seorang keturunan Tiongkok dan Inggris. Ayah saya adalah seorang keturunan Sri Lanka dan Malaysia. Meskipun saya dibesarkan di Malaysia, saya tumbuh dengan mencintai berbagai macam kuliner. Sejak usia 7 tahun, saya sudah terbiasa memasak. Inilah yang membuat saya merasa bahwa sebuah hidangan dapat mengerti saya. Hidangan Malaysia penuh dengan rasa yang lezat -sentuhan dari bumbu, kesegaran rempah-rempah, rasa manis sayuran, buah tropis dan nikmat dari seafood dan daging yang segar. Akhir-akhir ini, saya memilih untuk berhenti menggunakan gluten dan susu, tetapi saya masih setia dengan hidangan Malaysia. Dan kata orang, masakan saya lezat. 

Tonton saya di dapur, simpan resep saya, dan ikuti saya di AFN dalam membuat hidangan Malaysia yang lezat dan pasti akan kamu sukai. 

Ili Sulaiman adalah seorang koki Malaysia. Dia telah memiliki beberapa acaranya sendiri seperti Home Cooked: Malaysia; Family Feast with Ili, dan merupakan penulis dari buku memasak terkenal, For the Love of Food. Ikuti Ili di media sosial-nya @ilisulaiman.

resep

Ayam Masak Lemak (Opor Ayam)

Makanan yang terkenal di Malaysia ini biasa juga disebut Kari Ayam yang diduga berasal dari Sri Lanka.

Perkedel

Perkedel biasanya disajikan sebagai pendamping soto, mie kuah atau sup iga. Juga merupakan hidangan yang terkenal di Nasi Padang. Menyiapkan perkedel sangatlah mudah, hidangan ini juga bisa dijadikan alternatif jika kamu ingin memanfaatkan sisa ayam yang kamu miliki. Semua bahan ditambahkan ke dalam campuran kentang, daun bawang cincang, bawang putih dan bumbui. Trik untuk mendapatkan hasil perkedel yang baik adalah jangan memasak kentang terlalu matang (jadi merebusnya adalah pilihan terbaik) supaya ketika digoreng tidak menjadi terlalu lembek.

Ayam Masak Kicap

Pertama digoreng - kemudian dicampur dengan kecap manis yang berwarna coklat lalu ditumis dengan campuran potongan bawang putih goreng, semua diserap ke dalam ayam goreng yang nikmat.
Bagikan Resep
  • Salin Tautan
Tutup

Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.