Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan

Rasa Thailand: Phuket/Phang Nga

Baru mengenal Phang Nga, Phuket? Dengan Michelin Guide Bib Gourmand, kami mengajakmu mengelilingi kota untuk menikmati pemandangan dan cita rasa terbaik yang ditawarkan Phang Nga.

Phuket. Dikenal akan berbagai hal, dikenal karena berbagai hal- pantai yang indah dan kehidupan malam yang semarak, kota yang benar-benar tidak pernah tidur. Dan baru-baru ini ditampilkan dalam Michelin Guide Bangkok tahun 2019 karena kekayaan dan keunikan hidangannya. Ini juga merupakan pertama kalinya Phuket dan Phan Nga ditampilkan, dengan total 72 restoran dianugerahi Bib Gourmand Award, diakui sebagai restoran yang menghargai uang, menyajikan hidangan berkualitas dengan harga maksimal THB 1.000 (S$41).

Dan jika kamu lebih suka mengunjungi pantai Phuket atau bar dan spa, masih ada banyak hal di Phuket yang bisa kamu jelajahi. Kami akan membawamu ke beberapa tempat yang harus dikunjungi, tempat makan yang harus kamu kunjungi saat berada di Laut Adaman. 

Pulau terbesar di Thailand, hidangan laut di sini ditangkap segar dari perairan dan dijual ke penduduk setempat dan restoran setempat tiap harinya. Terletak di ujung selatan Phuket, pantai Ra Wai adalah tempat bagi Pasar Seafood Ra Wai, ‘Sea Gypsy’ dan kapal nelayan tradisional yang tersebar di sepanjang garis pantai- Turis dapat melihat kehidupan nelayan lokal yang kehidupannya bergantung pada perairan. Seiring dengan bertambahnya wisatawan, maka harga di pasar pun meningkat (namun tetap murah).

Atau jika pantai Ra Wai terlalu jauh, cobalah pergi ke Ranong Road, tidak hanya ada satu, tapi dua pasar. Hampir berdampingan di Ranong Road. Ranong Road adalah tempat bersejarah dari Kota Tua Phuket, dan membuat dua pasar di sana (Pasar Town Central dan Pasar Downtown) salah satu pasar paling kuno di Phuket. Mereka menjual hampir segalanya, dari seafood dan sayuran segar sampai barang kering lokal. 

Pasar buka pada waktu yang berbeda, Pasar Phuket Town Central buka pada pukul 5 pagi dan tutup kios lumayan cepat, pukul 11 siang. Sedangkan Pasar Downtown adalah pasar yang buka 24 jam. Menjual barang grosir, kamu dapat menemukan apapun- buah-buahan, sayuran, daging dan seafood segar, apapun. 

Berbicara tentang seafood, hidangan Thailand Selatan terkenal akan penggunaan seafoodnya- terutama karena persedian yang selalu ada. Restoran di sini mendapatkan seafood segar dari pasar setiap hari, dan hidangannya pun menjadi lebih enak. 

Hidangan Thailand Selatan juga dikenal lebih pedas daripada hidangan Thailand Utara, jika kamu suka pedas maka Phuket and Phang Nga adalah tempat yang harus kamu kunjungi.

Khrua Nong

132/8 Phet Kasem Road, Phang Nga

Ditampilkan sebagai restoran Bib di Michelin Guide, seafood di Khrua Nong distok setiap hari dan memiliki dapur terbuka di mana pengunjung dapat melihat hidangan mereka dimasak di depan mata. Tersembunyi di sudut Takua Pa, spesialisasi mereka adalah Tom Yum Goong dan Kepiting Soka yang renyah dan meleleh di mulut.

Raya

Terletak di kota Phuket, Raya dibangun lebih dari 130 tahun lalu dan sepertinya rumah orang sebelum diubah menjadi restoran. Menu mereka menyajikan hidangan otentik Thailand Selatan, dan Gaeng Pu Bai Cha Plu (daging kepiting dengan santan) milik mereka yang terkenal adalah hidangan yang harus dicoba. Jika kamu suka yang lebih pedas, cobalah kari kuning dengan ikan dan rebung kelapa-hidangan dengan rasa yang tajam dan kuah yang kaya rasa tidak dapat kamu lewatkan.

Pasar Malam

Kunjungi kota Phuket-pusat kota Phuket. Tempat kehidupan malam yang semarak- dan tidak hanya berarti bar, tapi juga di mana pasar malam terbaik berada. Di Pasar Akhir Pekan Phuket, cicipilah jajanan kaki lima dari serangga goreng sampai Dim Sum, dan barang bekas di warung sepanjang jalan. Bahkan ada bagian kastil yang menggembung untuk anak-anak-jika kamu lelah mengurusnya.

Berjalanlah di sepanjang Phuket’s Walking Market dan kamu akan menemukan lebih banyak bar, restoran dan tempat jajanan kaki lima.

Restoran The Charm

93 Dibuk Road, Phuket Town

Jika kamu tidak suka keramaian, kunjungi restoran The Charm yang terletak di kota Phuket untuk makan malam yang sunyi. Menyajikan hidangan khas Thailand Selatan dengan suasana kebudayaan Peranakan, Salah satu tempat baru di Michelin Guide. Pasta kari mereka dibuat dari resep keluarga yang berusia 100 tahun, diasah dengan sempurna. bahan yang tidak terlalu rahasia adalah menggunakan nanas dalam kari untuk menyeimbangkan rasa, dan ikannya dimasak sebelum disajikan jadi pengunjung akan merasakan ikan dengan daging yang empuk.

     

Pergi di bulan November? Jangan lewatkan Karnaval Patong  2019. Diselenggarakan selama 3 hari dari tanggal 1 November sampai 3 November, ini adalah acara 3 hari di pulau Phuket yang menarik lebih dari 20.000 pengunjung tiap tahun. Nikmati suasana yang semarak dengan pawai warna-warni, hiburan dan acara olahraga. Karnaval ini juga menampilkan bagian sejarah di mana kamu bisa belajar lebih banyak mengenai warisan kebudayaan Phuket melalui pameran dna foto. 

Dan jika kamu belum tahu (di dalam bulan yang sama!) Phuket merayakan Loy Krathong di bulan November tiap tahun. Dirayakan di sore hari ketika bulan purnama bulan ke-12 pada kalender Lunar tradisional Thailand, yang jatuh pada hari Kamis tanggal 13 November 2019. Di malam ini, semua orang pergi ke sungai, danau atau bahkan kolam renang terdekat untuk melarung persembahan, mengharap keberhasilan di tahun yang akan datang. Berterima kasih kepada dewi air karena telah menggunakan airnya untuk menanam dan menyokong kehidupan, dan meminta maaf telah mengotorinya. Jadi jika kamu berada di Phuket sekitar bulan itu, pergilah ke pantai di Phuket dan kamu akan melihat festival cahaya yang luar biasa saat mereka melepaskan Krathong ke air. Krathong adalah rakit bundar yang dihias biasanya dibuat dari batang pohon pisang atau roti yang dihias dengan bunga, daun pisang yang dilipat dengan baik, lilin dan 3 batang dupa. Pergilah ke pantai utama dan nikmati pemandangan yang tiada duanya ketika mereka melepaskan lampion ke langit. 

Satu hal yang pasti, kemanapun kamu pergi, di Thailand kamu akan disuguhi dengan pemandangan, suara dan kuliner. Jangan hanya mendengarnya dari orang lain, rasakan sendiri! Kamu dapat melihat bagian Michelin Guide Thailand’s Bib Gourmand untuk tahu apa hal terbaik yang ditawarkan Thailand- dan banyak lagi.

Kategori:

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    Bagikan Resep
    Tutup

    Kami menggunakan cookie untuk menambah pengalaman kamu, menganalisis, dan memberikan penawaran yang berkaitan dengan minatmu di situs kami serta situs lainnya. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat kebijakan Cookie kami.

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.